诶,侬晓得伐?最近阿拉上海人啊,老喜欢讲“温州高端茶”。搿个名字听上去好像有点排场,是伐?侬讲是个啥物事?其实啊,搿个温州高端茶,里面个讲究老多哦,侬要是勿懂门道,就算去了温州,可能也喝勿出个味道来!
我跟侬讲哦,头一回听到“温州高端茶”,我还以为是啥奢侈品,像搿种老洋气个咖啡馆里头卖个那种。结果后来一打听,哎哟,原来这是温州人自己个生活方式哎!搿个茶啊,讲究的是搭朋友坐下里厢慢慢喝,嘎讪胡讲闲话,侬说是不是也蛮像阿拉上海人个弄堂文化伐?
温州高端茶到底啥意思?
搿个嘛……简单讲哦,“高端”勿是啥高档个意思,搿个词温州人讲出来,意思是“有点意思”、“有品味”。比如侬去温州,看到人家坐茶馆里厢,有个泡茶个小壶,旁边点心摆得整整齐齐,侬就晓得这个是“高端茶”。老早辰光哦,温州人喝茶是讲究慢慢来,像阿拉上海人吃生煎馒头要等个底烧得焦焦才好吃,侬讲是伐?
不过哦,这个温州高端茶里厢,还有点规矩,侬要是呒没晓得,可能就会闹笑话。我有一回跟朋友去温州个茶馆,点了茶,侬晓得伐?我居然直接拿起来喝,结果老板看我个眼神啊,像看一个勿懂事个阿拉囡。后来朋友教我哦,喝搿个茶,第一泡是不要喝个,叫“洗茶”,搿个是把茶叶个灰尘洗掉,侬第二泡再喝,搿能就对了!
喝温州高端茶,侬要懂搿几样
第一样,茶器。诶!搿个温州高端茶个茶壶哦,侬要讲究,基本上都是用紫砂壶。温州人讲哦,紫砂壶啊泡出来个茶,味道老正宗个!像阿拉上海人吃排骨年糕,少一块排骨就勿成,搿个意思一样个。侬要是去茶馆,看到啥玻璃壶啊,搿种就勿是正宗个“高端茶”了。
第二样,茶叶。温州个高端茶哦,最讲究个是茶叶个品质。搿种茶叶啊,泡出来必须清香扑鼻,侬喝一口哦,余味要有回甘。搿个回甘哦,像吃上海个葱油饼,葱香味道留在嘴里厢,回味无穷,侬讲对伐?
偷偷告诉侬哦,温州人泡茶个时候有个诀窍,侬要记牢。水温勿能太高,最好控制在80到90度之间,搿个叫“温润泡”,可以把茶叶个香气慢慢泡出来。如果水太烫,茶叶个味道就会变苦,侬晓得伐?
还有哦,温州高端茶个精髓是啥?是一个“慢”字!侬去喝搿个茶哦,千万覅急急忙忙,像赶火车一样。温州人喝茶讲究一边喝一边荡马路式个聊天,侬要是懂得慢下来,搿个味道就出来了。上趟我去温州个时候,看到几个老伯伯坐茶馆里厢慢慢喝,嘎讪胡讲老古话,搿个场景哦,真是有味道伐!
侬可能会问:温州高端茶啥时候喝最好?
照我看来哦,搿个茶最好是下午喝,搿个辰光阳光勿强,闲暇时间多,侬可以慢慢享受搿个茶个味道。侬如果早上喝哦,可能会赶时间,喝勿出味道来!
标签:温州高端茶、茶叶讲究、紫砂壶、上海闲话、慢生活
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