诶,侬晓得伐,最近呀,阿拉上海人讲起“小姐在那里”,很多年轻人都有点歪解哦。哪能讲呐?阿拉老早个意思不是讲“小姐”,是讲点心、下午茶个地方——这种地方,才是老上海个味道。搿个话题哦,今天我就跟侬慢慢唠唠。
小姐在那里,究竟是啥物事?
这个嘛,很多年轻辰光个伢伢以为“小姐在那里”是啥时髦咖啡馆哦,呒没晓得搿个词头其实是老上海个讲法。上世纪二叁十年代辰光哦,上海个洋气人家兴起一种习惯——下午吃点心,喝个茶,嘎讪胡。搿个地方就叫“小姐在那里”。
搿个名字哪能来个呢?因为阿拉上海个小姐们老喜欢到搿些地方去呆着,吃吃点心,讲讲小话,晒晒太阳,生活过得清闲得来噱头噱脑。后来哦,搿个词就变成一种说法,凡是有下午茶、有点心个地方,都可以叫“小姐在那里”。
搿能个地方,侬要会找
照我看来哦,现在上海虽然有不少“小姐在那里”个地方,搭老早辰光比起来,味道已经变了。现在嘛,侬看那些高档地方,装修是好看哦,但是点心味道呒没搿个老早个韵味。真正个“小姐在那里”,要找些老底子个地方。我跟侬讲哦,搿种地方呒没大广告,也呒没啥噱头,侬要靠自己去发现。
偷偷告诉侬哦,有几个地方我老早去过,味道还蛮正宗个。比如南京东路附近有家老字号茶楼,点心个味道是阿拉小时候吃过个味道。还有哦,老城隍庙附近有些不起眼个小店,茶点做得有板有眼,价格还算公道。侬要想尝尝搿种老上海个风味,覅冲动去啥网红店,搿些地方才是对路。
小姐在那里个讲究,侬晓得伐?
诶,对了,侬晓得伐,“小姐在那里”个点心是有讲究个,特别是配茶个方式。像搿种地方哦,点心一般是咸甜搭配,要么就是一盘子四五样,点心个大小比手掌稍微小一点,方便一口一个。茶呢,不能太浓,一般是清茶或者花茶,搭点心吃刚刚好。搿能才是正宗个“小姐在那里”个享受伐?
另外哦,搿种地方讲究服务个态度。阿拉老早辰光去个时候哦,服务员个招呼是老亲切个,茶水倒得来勤快,点心个盘子也换得快。不像现在有些地方,服务员一副冷冰冰个样子,真是呒没搿个味道。
侬可能会问:那现在哪里还有正宗个“小姐在那里”?
诶,这个嘛,侬要肯花点时间找哦。搿些老字号茶楼、老城隍庙附近个小店,或者一些老弄堂里厢个不起眼地方,可能就能找到正宗个“小姐在那里”。关键是,侬要有耐心,慢慢找,慢慢品。
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