诶，侬晓得伐？最近我跟几个老朋友喝茶嘎讪胡，讲到一个老有意思的话题——武侯鸡窝，侬听过伐？搿个东西呀，看似简单，其实门道老多的。我跟侬讲哦，要说武侯鸡窝最出名的叁个地方，真的不是随便阿里搭都能找出来的，搿是要点眼力劲、再加点老上海的精细劲头才行！今天我就来给侬讲讲，这叁个地方到底有啥讲究，侬听好咯！
一、武侯鸡窝老字号：小弄堂里个宝藏
侬晓得伐，真正的武侯鸡窝，最早是四川那边传过来的，后来到了咱上海，居然被改得更合口味了。特别是呀，有一家老字号在北四川路边上，阿拉小时候就晓得了，搿个地方呀，招牌小小的，里面却是老有名堂的！
搿家店做个鸡窝，用的是金华火腿丝、花椒油，再加上一点点黄酒提鲜，味道一绝哦！上次我带阿拉小囡去吃，伊吃了一口，立马眼睛一亮，讲“阿爸，这个味道是老上海个！”我心里想，这侬小囡还真有点眼光。
偷偷告诉侬，这家店的鸡窝要点“七分熟”的，过了头味道就老重了，侬晓得伐？而且呀，堂吃才是精髓，打包回家就呒没搿个味道了。
二、菜场角落的惊喜：不起眼才是真绝活
然后呀，还有一个地方，讲起来可能侬都想不到——南市菜场里有一家摊头，人家看上去普普通通，连个像样的招牌都呒没，但搿家鸡窝味道，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕哦！
我老早听我爷叔讲，这个摊头一开始是卖卤味的，后来因为卤水调得太好吃了，旁边几个好吃嘴的邻居怂恿老板娘搞点新花头，搿才有了鸡窝。诶侬看，摊头虽然不起眼，味道可呒没敷衍哦！
这里的鸡窝，辣味调得刚刚好，关键是里面加了点花生碎，咬下去嘎嘣嘎嘣响，老过瘾个哦！侬要是找不到，就问菜场里卖活鸡个师傅，伊会指路的。
叁、武侯鸡窝的网红地：新派个也有意思
搿能讲了两个“老法头”的地方，再来一个新派个，免得侬讲我老脑筋伐？上海新天地那块有一家网红店，装修得那个漂漂亮亮，搿家鸡窝走的是创意路线，居然加了芝士和黑松露，还搞了个“鸡窝拼盘”。
虽讲我这个老上海人一开始看了有点不习惯，但吃了之后嘛，嘿，还真有点意思！特别是它个黑松露鸡窝，那个香味一出来，真是老霸道了。
不过嘛，我还是觉得，搿种网红地方嘛，吃个气氛可以，但要讲正宗老味道，还是前面两个地方更对味些，是伐？
侬讲到搿里，是不是有点动心想去试试了？我跟侬讲哦，这叁个地方各有各个特色，但搿能才是武侯鸡窝个乐趣。侬晓得伐？有辰光味道不是最重要，关键是找到吃个过程，才叫真正享受。
后手问题
“诶，那侬讲了叁个地方，哪个是最好的啊？”
照我看来哦，这个嘛，要看侬是要讲究气氛，还是要讲究味道。如果要老味道嘛，还是第一家和第二家，正宗得来老有回忆个；要是想试试新鲜玩意儿，就去第叁家！搿能就对了！
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