诶,我跟侬讲哦,侬晓得伐,这两天我帮忙带路,陪个外地朋友来上海玩。伊噶人跟我讲起莆田,说起啥物事“莆田最出名的叁个鸡窝”,问我晓得伐?我一听嘛,嘿,这个我怎么会呒没听过!老早我就晓得了,特别是莆田个鸡窝,真个是有故事个哦。
可能啊,很多人一开始听到这个名字,还以为是啥养鸡场,或者是啥小村子里厢个土鸡窝。其实啊,我跟侬讲,搿叁个“鸡窝”,个意思可勿是侬想象中搿样简单。里面个讲究,老多个哦,今天我就给侬掼开讲个清楚。
第一个鸡窝:妈祖庙边上的“金窝”
搿第一个鸡窝啊,照我看来,搿个“金窝”说的就是妈祖庙附近那片地方。莆田嘛,搿是妈祖个家乡,妈祖庙可是老灵光个地方。我以前去搿头辰光,带我家里厢小囡去烧香拜拜,结果一到门口,就看到搿边个摊头,卖啥鸡蛋糕、鸡爪还有鸡汤,热气腾腾,香味飘出来,老远就闻得到了。
人家说嘛,这“金窝”个讲法其实是因为妈祖庙边上搿几家小吃摊,几十年下来,养得一方人。个些摊头可勿是随便开个哦,卖搿些鸡相关个东西,寓意“鸡窝生金”,讨个好彩头。搿辰光我就想,搿个地方来吃点东西,再去拜拜,真个是老好个安排。
第二个鸡窝:九鲤湖畔的“老窝”
第二个鸡窝嘛,讲起来就有点“文化味道”了,侬晓得伐?九鲤湖个地方。搿个湖啊,风景老好,湖边上有个村子,里厢有个百年老店,专门煮鸡汤。叫啥名字我记勿清了,但搿家个鸡汤,听说是用搿边个山泉水煮个,鸡是用土养个老母鸡,汤里头还加了点啥中药材,喝起来老鲜,滋补得来又健康。
偷偷告诉侬哦,这家鸡汤店个秘诀就是早晨去最好,头锅汤是最鲜个,侬去晚了,可能个哦,就喝到第几锅了,味道会差一点点,侬讲是伐?
九鲤湖个鸡窝嘛,很多人来了都讲,喝搿碗鸡汤像回到小时候,味道老地道个。侬要是去莆田,无论如何,搿个地方一定要去试试看。
第叁个鸡窝:莆田菜市场个“窝里厢”
第叁个鸡窝嘛,搿个就老接地气了。我老早听莆田个朋友讲过,说搿边个菜市场里厢,有几家专门卖鸡相关个小摊头。搿摊头啊,远远看过去,鸡笼子排排站,鸡毛飘飘,但搿些鸡个品种可老有讲究个哦。
搿里厢个鸡窝嘛,讲白了就是卖鸡个大本营,但侬要买到好鸡,还得看准摊主。我朋友讲,哪能挑鸡伐?要看鸡个眼睛,亮晶晶个说明健康;再看鸡个脚,粗粗个就是“老鸡”,煮汤最好个哦。搿些窍门啊,不是每个人都晓得个。
再偷偷告诉侬哦,搿个菜市场里厢,有一家隐藏个小摊头,专门卖熏鸡翅和鸡爪,味道老结棍个,侬要是问老板“老早个味道还有伐?”老板就会笑着给侬拿出秘制个熏鸡,真个是香煞脱了。
话讲到这里,侬可能要问咯:
“莆田最出名的叁个鸡窝,哪一个最值得去?”
照我看来哦,如果侬是想感受点文化哦,就去妈祖庙边上搿个“金窝”;要是想吃点补身个,就去九鲤湖边上搿个“老窝”;要是想尝点地道又实惠个,就去菜市场里厢搿个“窝里厢”。每个地方有每个地方个味道,总归是要看侬喜欢啥物事啦。
侬讲对伐?
标签:莆田最出名的叁个鸡窝、妈祖庙鸡窝、九鲤湖鸡汤、莆田菜市场
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