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来源:迷你小洞3,作者: 西餐,:

诶,侬晓得伐?最近我路过火车站,看到个老久没注意到个地方——小胡同!我跟侬讲哦,搿个地方老有意思个,侬要慢慢走进去看,才会发现里厢有多少门道和故事。哪能讲呢?火车站小胡同看起来不起眼,但其实藏着好多老底子的上海味道,侬讲是伐?

火车站小胡同,名字小,乾坤大

讲到火车站小胡同,很多人第一反应就是“哎呀,那里乱七八糟,都是老多外地人个地方,搞伐清爽”。其实侬要真心点去看,搿里厢有老多老上海人记忆里的东西,特别是吃个、用个、还有搿种小生意人个手艺,讲起来老有味道个。

搿个地方嘛,弄堂小,弯弯绕绕,像城隍庙里头个路一样,侬走着走着,就能发现些稀奇古怪个小铺子。有辰光,我年轻个时光,阿拉朋友就约着去火车站附近个小胡同里找吃的。那会儿,小笼包、阳春面,或者搿种路边摊卖个炸猪排,味道好得来,真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。

吃:小胡同里的“寻味之旅”

侬晓得伐?火车站小胡同里有些店面看上去勿起眼,但其实里厢藏着老结棍个手艺人。上次我带我小囡去吃了一家老字号馄饨店,老板是个七十几岁个阿叔,做馄饨个时候手法又快又细,搿种手艺,现在小年轻人哪能有耐心学呢?

偷偷告诉侬哦:有家炸猪排摊子,虽然地方小,油锅都摆在巷口,但味道老灵个!秘诀是炸前裹一层薄薄个蛋液,再裹面包糠,吃起来外脆里嫩。而且老板娘还会加一勺特制个辣酱,搿个酱是用豆瓣酱混点糖调出来个,上海味十足个哦!

用:小胡同里的“淘货天堂”

除了吃个,小胡同里还有些伐起眼个小铺子,专门卖搿种老底子个东西。比如说,搿种铜锁、搿种老式个煤油灯、还有搿种裁缝用个布料,都是阿拉爷叔辈用过个玩意。搿种地方呒没大商场个精致,但搿样个烟火气息,哪能大商场里能找得到伐?

我记得有一回,去小胡同里淘了一把老式个理发剪刀,搿个剪刀,用来剪头发特别利落,连我小囡都讲“爸爸,搿个剪刀比大商场买个强!”侬讲,搿能就对了,是伐?

火车站小胡同的老规矩,晓得点伐?

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侬去小胡同荡马路,记住哦,有些规矩还是要懂点个。比如说,搿种路边摊,佢(他们)价格一般是开得老高个,但侬要是会讲几句上海话,搭老板“嘎讪胡”,价格马上就会“软”下来点。还有哦,搿种小店里头,有时候会藏着些老货,侬要是晓得看,可能会淘到宝。

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老上海经验:如果侬看到一家店门口贴了“老字号”四个字,千万勿要急急忙忙进,先站在门口闻闻味道,侬要是闻到浓浓个酱油味、糖醋味,那就说明这家店有点门道!

那侬讲,小胡同现在还有原来个味道伐?

侬要问我哦,我觉得嘛,火车站小胡同味道还是有,虽然现在稍微“混搭”了一点点。老底子个味道还在,只不过侬要用心点,慢慢找,才能发现搿种烟火气。阿拉上海话讲“搿能就对了”,是伐?

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