诶，侬晓得伐，最近我听人讲起成都饮食名店，老上海人对它个兴趣还蛮大个哦！我跟侬讲，搿种地方，侬第一次去可能会觉得呒没啥特别，就像普通个川菜馆。但实打实个讲，里头个门道蛮多，侬要是懂它个讲究哦，吃起来才称心如意！
上趟我带阿拉小囡去搿地方，侬晓得伐，侬一进门就能闻到搿种麻辣个香气，别讲吃哦，光闻就开胃了！但我小囡讲，这个辣辣个吃勿惯。我跟伊讲：“辣是有层次个，侬勿晓得搿个讲究。”所以今天我就想来跟侬嘎讪胡一歇，讲讲搿个成都饮食名店到底哪能吃才对路！
“老味道”个讲究：辣也有老克勒个层次
侬讲到辣，阿拉上海人一般蛮怕个哦，吃辣吃勿惯。可搿个成都饮食名店里厢，辣是有门道个哦！侬晓得伐，搿个地方个麻辣火锅，辣分好几种：有“微辣”、“中辣”、“重辣”，还有“变态辣”。我跟侬讲，第一次去哦，千万覅点重辣，侬要是吃了，可能第二天肚子里厢要开“消防车”了！
偷偷告诉侬哦：侬第一次去吃，最好点“微辣”或者“中辣”，搿种辣度刚刚好，能吃出香味，又不会过头。侬要是老吃辣个老饕，那重辣可以试试看，但一定要配点凉茶压一压火！
除此之外哦，搿个店里厢还有一个老特色：麻辣锅底里头个配料，像啥物事花椒、郫县豆瓣酱、干辣椒啥个，搿些东西都是老板从成都运过来个实货！搿种讲究，侬想想看哦，就像阿拉上海个生煎馒头，要用正宗个猪肉馅一样，才能吃出“老味道”。
成都饮食名店个“私房菜”：千万覅错过！
诶，对了！侬晓得伐，搿个地方除了火锅，还有搿种“私房菜”。讲到私房菜哦，侬一定要试一下他们家个“夫妻肺片”和“口水鸡”。
搿天夜我去吃哦，点了搿个夫妻肺片，侬晓得伐，那个味道真是香煞脱了！吃起来滑滑嫩嫩，麻辣个味道刚刚好，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！还有搿个口水鸡，鸡肉嫩到像绸缎一样，搿个酱汁里厢有芝麻香、蒜香还有一点点甜，蛮有层次个哦！
照我看来哦，侬去搿个地方吃饭，一定要点搿些私房菜来试试看。阿拉上海人吃惯了清淡个味道，偶尔换换口味，搿种麻辣个香气，真是让人食欲大开！
老早我听我爷叔讲过哦，川菜个讲究就是“百菜百味”，搿个成都饮食名店做出来个菜，也有点搿个意思。每道菜个味道都不一样，吃起来蛮有惊喜个哦！
侬要问：吃了辣会不会肚子不舒服伐？
我跟侬讲哦，一般情况下伐，只要侬点个辣度合适个锅底，吃了是勿会啥物事问题个。但侬要是肚子比较敏感哦，我建议侬可以问店里厢阿姨要点解辣个凉茶，搿种东西蛮管用个哦！
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