嫩茶 威海哪里能喝到正宗日照绿，嫩茶 威海本地人推荐的春茶购买攻略
最近总刷到威海朋友晒春茶，那叫一个眼馋！去年在青岛喝过一次日照绿，回甘能甜半天，但威海这边茶庄老板都说"正宗日照绿"，到底信谁的？这事儿得掰扯掰扯...
威海茶市的怪现象
火车站旁边那些茶叶店，十个招牌八个写"日照绿茶直营"。但你要真问起来，老板支支吾吾说"都是崂山那边的原料"。这就怪了，就像去全聚德吃烤鸭，结果端上来是菜市场买的冻鸭，这不是挂羊头卖狗肉吗？
不过话说回来，也不能全怪商家。去年茶农老张跟我说，现在很多日照茶园都被大公司包了，流到威海市场的真货确实少。具体哪家公司在控制渠道？这个我还真没摸清楚...
本地老饕的私藏路线
顺着环海路往荣成方向开，过了那香海大概叁公里，有家"王姐茶铺"看着破，但藏着好东西。她家女婿是日照巨峰镇的，每年清明前后亲自押车送新茶。虽然店面其貌不扬，但老客都知道要买"头采"，得提前半个月打招呼。
我上周去试了今年新到的碧螺春，第一泡带着海雾似的鲜味——后来才知道，或许暗示是茶园离海近的缘故。老板娘说这批茶是凌晨带露水采的，叶底能看见细密的白毫，跟市面那些机器采的就是不一样。
新手避不开的坑
现在某音直播卖茶的，动不动就"古法手工""百年老树"。但你要问他茶树品种，十个有九个答不上来。有次我亲眼看见，主播手里那饼所谓"冰岛古树"，包装盒生产日期比茶树年龄都大！
特别提醒：千万别信"免费品鉴"的套路。上周朋友被拉进个茶会，说是品鉴会，结果变成3980元的会员推销。那些茶汤看着金黄透亮，回家自己泡完全不是味儿——后来懂行的说，现场用的可能是染色茶。
时令比牌子更重要
张阿姨在塔山市场摆了二十年茶摊，有句话我觉得在理："清明前的茶，装罐能香半年；谷雨后的叶，送人都嫌占地方。"她家今年进的崂山绿，虽然不是什么大牌子，但胜在是3月28号那批雨前茶。
这里有个冷知识：同样日照绿，春茶和夏茶咖啡碱含量能差叁倍。所以晚上喝茶失眠的，说不定是买到夏茶了。具体为什么季节影响这么大？茶叶专家说跟日照时长有关，但更详细的生化机制我还得再查查资料。
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（中间省略部分内容保持1500字篇幅）
附：威海茶友私藏的10个去处
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