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海外华媒安徽探访世界文化遗产的东方智慧 安徽黟县11月18日电 (记者 储玮玮 张俊 韩苏原)“十年前第一次来宏村是以游客的身份，这次以华文媒体人身份重访宏村，视角全然不同。昔日是游客，沉醉于粉墙黛瓦的水墨画境，带走的是照片；今日是探访者，带走的更多是思考。”18日，德国开元网新媒体编辑蔡明财在接受记者采访时说。

东方五洲酒店自开业以来，一直凭借其多样化的菜肴吸引着不少食客。尤其是在餐饮方面，酒店提供了丰富的选择，不论是荤菜还是素菜，都能满足不同顾客的需求。特别是对于那些追求健康生活方式的顾客来说，东方五洲酒店的素食菜单无疑是一个亮点。对于热爱肉食的人，荤菜的丰富度和口感同样能让他们满意。在市场竞争日益激烈的酒店餐饮行业，如何平衡荤素搭配，已经成为了东方五洲酒店的一项重要战略。

实际上，东方五洲酒店的餐饮团队对荤素搭配的研究相当深入。根据不同的季节和顾客的口味需求，酒店每月都会调整菜单，确保菜肴的新鲜和多样性。例如，荤菜方面，酒店引进了来自全球不同地方的美食文化，像是西式牛排、中式炖肉等，都能满足顾客的不同口味。而素菜则更多强调当地新鲜蔬果的使用，注重营养与健康。在与一些同行酒店对比后，东方五洲酒店的荤素比例适中，平均每周约有40%菜品为素食，60%为荤菜，充分考虑到顾客的饮食需求。

海外华媒安徽探访世界文化遗产的东方智慧 深厚的历史文化底蕴与极高的艺术、科学价值，使宏村赢得了广泛的认可。它与同属黟县的西递村一样，不仅是全国重点文物保护单位、全国首批历史文化名村、国家5A级旅游景区，更在2000年11月30日，以“人类古老文明的见证，传统建筑的典型作品，人和自然结合的光辉典范”之名，被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。

说到素食，东方五洲酒店的厨师团队特别重视素食文化的创新，努力将素菜做得更加美味可口。比如，他们尝试将豆腐、蘑菇等食材通过现代烹饪手法，创新制作出口感丰富的素菜套餐，这在过去的几年里受到了食客的广泛好评。在餐饮行业，随着人们对健康饮食的关注度提升，越来越多的酒店开始注重素食的制作与提供，而东方五洲酒店则在这方面走在了前列。酒店的荤素菜单比例显示，素食的顾客占比逐年上升，尤其是年轻人和女性消费者的偏好逐渐向素食倾斜。

但从整体情况来看，荤菜依然是餐厅的主流，尤其是对于商务客人和一些高端客户来说，荤菜的需求量较大。每周的荤菜平均销售量，尤其是牛肉和羊肉类菜品，超过了50%的份额。根据近期市场调查报告，荤菜和素菜的销售比例在不同酒店之间存在较大差异，但东方五洲酒店凭借其菜肴的多样化，能够同时吸引荤食爱好者和素食主义者，因此，餐厅的生意始终保持着稳定的增长态势。

青州风格佛像艺术展长沙开幕 一睹跨越千年的“东方微笑” 此次展览由湖南省博物馆联合青州市博物馆、诸城博物馆与山东博物馆共同推出，分为“从西方到东方——青州风格的来源”“魏风齐韵——青州风格的孕育”“独韵天成——青州风格的巅峰呈现”“青州微笑 东方微笑”四个单元，系统梳理了青州风格佛像的艺术源流、风格演变与文化内涵。

除了荤素选择的多样化，东方五洲酒店还十分注重菜品的口感和品质。为保证菜肴的高品质，酒店不仅与本地农场合作，确保蔬菜和肉类食材的采购新鲜，而且在烹饪过程中也采用现代化的烹调技术，如低温慢煮和蒸汽烹饪等方法，从而保留食材的原汁原味。这些细节的用心，确保了无论是荤菜还是素菜，顾客都能享受到最健康、最美味的体验。

海外华媒安徽探访世界文化遗产的东方智慧 宏村的魅力，不仅在于其整体的画卷感，更在于其精妙绝伦的细节。村落内著名的景点如诗如画：有“南湖春晓”的清新明媚，有“月沼风荷”的静谧雅致，有“书院诵读”的人文气息，有“牛肠水圳”的潺潺流水绕户而过，有“双溪映碧”的澄澈，有“亭前古树”的苍劲，还有“雷岗夕照”的壮丽。

东方五洲酒店在荤素菜肴的搭配上做得非常出色，能够在满足不同顾客需求的保持菜品的高质量和多样性。在未来的餐饮趋势中，素食市场的需求只会增加，酒店仍需不断创新，在荤素搭配、菜品种类和营养价值等方面进行更多探索。而对于那些既喜欢荤食又关注健康的顾客来说，东方五洲酒店无疑提供了一个理想的用餐场所。