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沙县小吃发布五大创新系列 加速迈向年轻化健康化新赛道 回望1997年11月28日，同样在西湖宾馆举办的“沙县小吃展示会”，开启了沙县小吃走向全国的序幕。近三十年来，沙县小吃已发展为遍布全球79个国家和地区、全国门店近10万家、海外门店238家、年营业额超550亿元、带动就业超30万人的支柱产业。