诶，我跟你讲啵，最近我带我仔去白银巷子里头发会癫，竟然发现有好多人晓得“白银品茶”这个古仔（故事）哦，但讲起来嘛，大部分还是搞不清楚门道。你讲是没是咯？说起这个白银品茶，蛮多人以为就是随便找个茶馆坐起，点壶茶慢慢喝，结果嘛，味道没得抓住，白银的精髓就走失了。听我讲起，白银品茶还真是有蛮多讲究的。
白银品茶的门道，老桂林才懂的玩法
这个嘛，白银品茶最有意思的就是它的“巷子味”。你想哦，白银巷子那凯（古时候）是商贾云集的地方，那些老商人、过路人，吃过油茶、喝过米酒，嘴巴里头总还要有个回味，于是就有了品茶这个讲究。而且白银的茶馆不像别的地方，门脸不大，藏在巷子深处，没得点老桂林的带路，蛮容易就错过了。
我年轻子那凯，就跟我爷爷克过一次，他挑的是巷子最尾头的一家茶馆，那个门口连招牌都没得，桌子椅子都是老木头的，老板是个老头子，泡茶的手艺咯，像是雕刻一样细。那一壶茶嘛，喝进去就像把整条巷子的味道都喝进肚里头了。
偷偷告诉你啵，白银品茶讲求的不是茶的贵，而是茶的“地道”。最好的茶馆通常没得装修豪华的样子，老板亲手泡的茶才有味道。你要找那些巷子里头的老馆子，听听老板讲讲巷子的古仔，喝茶的时候顺便闻闻巷子里的味道，那才是正宗的白银品茶。
品茶的讲究，细节里藏乾坤
诶，品茶嘛，不只是喝茶哦，还要看茶器、讲环境。白银品茶的规矩，茶器一定要是陶的，杯子不能太大，茶不能泡得太浓，讲究的是“轻品慢酌”。而环境呢，最好是坐在巷子里头的露天茶座，听茶馆老板和街坊扯板路，闻着巷子里的桂花香，你讲是没是咯，这才叫入味。
还有一个小细节啵，白银品茶一般会配桂林的点心，比如粽子、油炸豆腐，或者几块糖桂花，吃的时候要慢慢咬，搭配茶汤咯，味道更子（这样）就对了。
再给你一个诀窍：品白银茶的时候，你要先闻香，再喝口温水清清嘴巴，然后轻轻品一口茶，别急着咽，在嘴里头回一回味，这个时候你才能真正感觉到白银巷子里的茶味道。老桂林都晓得这个规矩，外地人嘛，蛮容易就忽略了。
后手问题：白银品茶最适合啥时克（去）？
照我看来啵，最好是秋天或初冬的时候，巷子里头桂花开得正香，茶馆的老板都忙着备新茶，那味道才是最正宗的。早晨发会癫或者下午闲坐，都是好时候。
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