春运一到，桂柳人就开始躁动了，大家都忙着克坐车、抢票，恨不得插两片翅膀飞回去。喔跟你讲啵，除了车票紧张，吃喝也是个大问题。尤其是这“蝉辫补春天秋天是荤的还是素的”，更是让人纠结到卵疼。到底是咋回事，咧？来咯，给你讲讲。
“蝉辫补”到底是什么鬼？
丢那星，讲到这个“蝉辫补”，你不晓得还以为是克洗澡泡温泉的。其实不是的！在桂林柳州这边，“蝉辫补”指的是一种特别的米粉汤底，春天叫“春蝉辫补”，秋天叫“秋蝉辫补”。你讲是不是更子？搞卵没见的名字，但味道却卵是的好喝！
“春蝉辫补”一般是素的，里面没什么荤菜，主要是清淡的蔬菜和豆腐，吃起来爽到卵都跌，特别适合春天那种湿湿的气候。而“秋蝉辫补”，就是荤的了，汤底浓郁，里面有猪骨头、牛肉啥的，喝一口卵火烫，但卵是的过瘾。
春蝉辫补和秋蝉辫补到底哪里有得吃？
恁子说吧，春秋蝉辫补在桂柳这边还是有点难找的。一般都是一些老字号米粉店才有，像桂林的“解放桥头老店”或者柳州的“螺蛳粉街角铺”，你晓得没，这些地方的蝉辫补才算正宗。卵远克吃一碗也值得，没然你就只有搞卵毛灰了。
醒龙点：克吃春蝉辫补最好挑早晨，清淡解腻；秋蝉辫补适合晚上，吃得暖胃。
春秋蝉辫补的荤素秘密
喔跟你讲啵，“春蝉辫补”和“秋蝉辫补”虽然一个素一个荤，但这个搭配是有讲究的。春天吃素，寓意清新、养生；秋天吃荤，讲究补充能量，抵抗寒冷。你讲是不是有点搞浓水的意思？不过咧，老桂柳人卵是的信这些，没信你克试下子，吃完卵舒服的很！
还有一点要补充，春蝉辫补的汤底看起来清淡，没卵油水，但喝起来特别鲜。秋蝉辫补就完全是另外一种风味，浓浓的肉香，连汤底都喝得你卵好喝，保证吃得你直叫鸟！
吃春秋蝉辫补有没踩坑？
丢那星，讲到这里，吃春秋蝉辫补最怕的就是遇到不正宗的店。有些店春蝉辫补搞得像秋蝉辫补，没卵理；还有些秋蝉辫补汤底稀得像春蝉辫补，搞卵没见。你克选店的时候，一定要看汤的颜色和香气，没然卵用都没！
那到底“蝉辫补春天秋天是荤的还是素的”？卵是有区别的！春蝉辫补是素的，秋蝉辫补是荤的。记住这点，吃着就没踩坑。
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