诶，我跟你讲啵，最近我听好些人讲起这个“哈尔滨 品茶 安排”，都蛮好奇是啥子东西。有人还以为是克哈尔滨喝茶，其实啵，这个是个讲究的门路，外地人晓得的少，桂林人也有点懵。你讲是没是？
我前阵子在西城巷子里发会癫，碰到两个小年轻，他们问我“师傅，这个品茶安排是不是有啥子规矩？”我一听就晓得他们搞不懂咯。更子就对了，今天我就摆摆这个板路，让你们晓得一点门道。
品茶的门路，关键在“品”字
这个嘛，我得先跟你讲，“品茶安排”真正的核心是个“品”字。你晓得没，品茶可不是随随便便克喝两口就算的。像我们桂林喝油茶，讲究有点像，得慢慢品，真正把味道和环境都感受进去，才算是懂得喝茶。
“哈尔滨 品茶 安排”这个东西，讲究的是茶和氛围的搭配。茶嘛，不一定非要是名贵的，但泡得要对味，环境也要配得上。像广西土油茶，虽然家常，但味道和喝茶的感觉是挂钩的。哈尔滨的品茶安排呢，也有点这个意思——不单单是喝茶，更是品味生活。
偷偷告诉你啵，真正懂品茶的老手，选茶的时候会看水质和茶具。茶叶的灵魂是水，水不好，茶就没味道。哈尔滨那凯的品茶高手，有时候还会自己带一瓶泉水去喝茶馆，这才叫讲究。
品茶安排的氛围，才是门道里的精髓
诶，对了，品茶安排还有个讲究，就是氛围。这点和桂林的老茶馆蛮像。你想啊，茶好喝不喝，环境占一半。像我们桂林老街里头那些巷子茶馆，虽然门脸不起眼，但一坐下去，听旁边老人家摆龙门阵，喝一口油茶，整个人都舒坦了。
哈尔滨的品茶安排也是这个意思，不单看茶，还看茶馆的气氛。有些地方茶再贵，氛围不对，也喝不出那个味道。你讲是没是咯？
有经验的老桂林告诉我咯，选品茶安排的地方，最好选那些有老街味道的、安静点的地方，别克太热闹、太商业化的地方，那种地方喝茶，心都浮躁了。
品茶安排里的“小规矩”，晓得了才不会吃亏
这个嘛，我再跟你讲一点，哈尔滨品茶安排还有点规矩在里头。比如，你第一次克喝茶，最好别一开口就点最贵的茶，点个中档的，慢慢喝，慢慢学，才能真正懂里面的门道。
还有啵，茶馆头有时候服务员会推荐一些套餐啥子的，你别随便乱点。像我们桂林吃米粉，最好是自己点自己晓得的配料，别搞那些花里胡哨的。品茶也一样，懂自己要喝啥子，才是聪明人。
那要是第一次克品茶安排，不晓得点啥子啵？
照我看来啵，第一次最好点个普洱或者铁观音，口感比较稳当，适合入门。千万莫点太高档的，太高档了反而喝不出味道。慢慢来，慢慢品，更子就对了。
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