诶，你晓得没，我昨天去老街里寻味，碰到一个外地来的朋友，问我「包头品茶」是啥意思。我才发现咯，外地人对我们桂林的「包头品茶」这个讲究，还真的一知半解。今天我就来摆一摆这个板路，让你晓得个中门道啵。
包头品茶，啥是包头？
我跟你讲啵，所谓「包头品茶」，其实不是普通的喝茶那么简单。首先这个“包头”，指的是茶馆的私密小包间，像咱们桂林的巷子一样，藏点门道在里面。你外面看着不起眼啵，但一进去，就是一个别有洞天的地方。
一般情况下咯，老桂林讲究品茶的地方，环境要清幽，茶壶、茶杯这些器具也要有讲究。茶桌旁边嘛，最好有窗户，能看到外面的山水，像是漓江边上那些茶馆，坐一下午，听着风声鸟叫，品着茶，你就晓得啥叫“真滋味”了。
包头的茶，讲究可多了
我年轻子那凯，就跟我爷爷学过泡茶。那凯爷爷跟我讲，茶叶要好，水更要讲究。桂林的水是出了名的好，山泉水泡出来的茶，比啥子矿泉水都巴适。茶叶要选新鲜又不涩的，像龙井、铁观音这些，或者我们桂林本地的油茶，都有一手。
偷偷告诉你啵，泡茶的时候，水温很关键。铁观音得用90度的水，龙井就不能太热，80度差不多。水温不对，茶的香气就出不来，喝起来没得灵魂。
还有咯，包头品茶，茶点也很重要。老桂林会配点卤菜粉的卤菜，或者米粉配的酸笋，吃得清爽又解腻。更子就对了，茶香和桂林的酸香，搭配起来才有味儿。
坐得住，才是品茶的精髓
现在很多年轻人呀，品茶都只是图个新鲜，没得真正的耐心。我跟你讲啵，包头品茶，讲究的是一种坐得住的功夫。茶喝得慢，话讲得透，才能品出味道。你讲是没是？
我记得有一回咯，我带我仔克漓江边的一个茶馆，那凯我们俩坐了叁个钟头，茶喝了两壶，聊了人生聊到天黑。我仔后来跟我讲，他才晓得原来喝茶还能聊出这么多门道来。诶，茶桌上的时间，真的是最值钱的。
照我看来啵，如果你坐在包头品茶，心里头还急着看手机，想着出去玩，那就白费了。品茶，不是喝茶，是品味生活。
最后留个想头啵
诶，讲到这，你可能要问了，包头品茶最值得克的地方是哪子？
这个嘛，我个人推荐老街里的几个老茶馆，尤其是那些藏在巷子尾巴里的。门脸不起眼，但味道是老桂林的味道。不过，具体哪家我就不透了，要不你去发会癫，自己寻味，才有意思啵！
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《南阳喝茶的地方你懂》
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《十堰品茶最全的地址》
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《郴州品茶网》
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