诶，你晓得没？前两天我发会癫走到小巷子里头，看到一个门脸小得像老街油茶铺的茶馆，挂着牌子写“盐城亭湖品茶”。我心里头一咯噔，这不就是最近蛮多外地人讲的那个地方嘛？我跟你讲啵，盐城亭湖品茶这个东西，蛮有做派，里面有讲究，没得那么简单咯。
品茶讲究蛮多，门道藏在细节里头。
这个嘛，盐城亭湖品茶，不是你想的随随便便拿个茶杯泡几片叶子就搞得好。照我看来啵，它更像桂林油茶，得有层次、有火候、有点讲规矩。你晓得不，它的茶叶可是精挑细选的，盐城那边的茶叶一般偏清香，但亭湖品茶里头有个特别的配方，把几种茶叶拼起来，喝一口，那个味道绕来绕去，像你在王城里头走迷宫，回味无穷。
还有咯，它的水也不是随便用的。我以前听我爷爷讲，好的茶水要用山泉水煮，这样茶叶才泡得开，味道才“出得来”。盐城亭湖品茶里头的水，听讲都是用当地的泉水，没得一点杂味。那个茶汤煮出来，颜色透亮，喝起来滑溜溜，嘴巴里头还有点甘甜。
偷偷告诉你啵：盐城亭湖品茶的茶具也有讲究。一般用的都是那种紫砂壶或者白瓷杯，壶的温度保得住，茶香才能蒸起来。你要是去品茶，千万别急着喝，先闻一闻，那香气才是重点。
茶馆里的“古仔”，比茶更有味道。
诶，对了！盐城亭湖品茶这个地方，不光是茶好，那个氛围也蛮有意思。上回我带我仔克到茶馆坐了一下午，发现咯，里面的老人家，个个都有故事，就像我们桂林人喜欢在油茶铺摆龙门阵一样。一边喝茶一边扯板路，那个滋味，啧啧，真是更子就对了。
（白话体）那凯我坐起子，旁边有个老大爷，讲起盐城亭湖品茶的来头，说这个品茶的规矩，是从很早很早的茶商那里传过来的。那凯茶商为了招待客人，就把好几种茶叶拼在一起，让客人品尝，结果一传十十传百，变成了现在的亭湖品茶。听到这里，我心里想着：嘿，这才晓得，原来一杯茶背后还有恁多故事。
照我看来啵：品茶嘛，不光是喝茶，还得听听茶里头的“古仔”，这样才算真懂门道。
最后的板路：还有啥子讲究？
你可能问我啵：“那盐城亭湖品茶，啥子时间喝最适合？”我跟你讲啵，早上喝最有味道，特别是凉快的清晨，茶香最容易“飘”起来，喝一口，整个人都精神得很。
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