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漳州角美龙池广场鸡(美食推荐)
漳州角美龙池广场鸡是漳州市的一道传统美食，以其独特的口味和独特的制作工艺而闻名。这道美食以鸡肉为主要原料，配以丰富的调料和特殊的烹饪方法，使得鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。下面，我将为大家详细介绍漳州角美龙池广场鸡的制作步骤和特点。
一、制作步骤
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1. 准备食材：鸡肉500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
2. 处理鸡肉：将鸡肉切成块状，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉腌制15分钟。
3. 炒制鸡肉：热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
4. 加入调料：加入适量的水，烧开后加入辣椒，再加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 炖煮鸡肉：将鸡肉炖煮20分钟，直至鸡肉熟透入味。
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6. 出锅装盘：将炖好的鸡肉装盘，撒上葱花和辣椒，即可上桌享用。
二、特点介绍
1. 鸡肉鲜嫩多汁：漳州角美龙池广场鸡选用新鲜的鸡肉，经过腌制和炖煮，使得鸡肉保持了原汁原味，口感鲜嫩多汁。
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2. 风味独特：漳州角美龙池广场鸡采用特殊的调料和烹饪方法，使得菜品带有独特的风味，香气四溢，让人回味无穷。
3. 辣味浓郁：辣椒是漳州角美龙池广场鸡的重要调料之一，它使得菜品具有浓郁的辣味，能够满足喜欢辣味的食客的口味需求。
4. 营养丰富：漳州角美龙池广场鸡含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有益，是一道美味又营养的家常菜。
总结：
漳州角美龙池广场鸡是一道独具特色的美食，它以鸡肉鲜嫩多汁、风味独特、辣味浓郁和营养丰富而受到人们的喜爱。制作漳州角美龙池广场鸡并不复杂，只需准备好食材，按照上述步骤进行炒制和炖煮，即可品尝到一道美味可口的佳肴。如果你对辣味和独特口感感兴趣，不妨来漳州角美龙池广场尝尝这道美食，相信你会爱上它的！
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