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您好，今天我将为大家分享一些对于武汉杨园剁饼子的知识，希望对您有所帮助。

武汉杨园剁饼子(正宗武汉特色美食，让你回味无穷的美味剁饼子做法)

引言：

武汉是一个美食之都，拥有许多独特的特色美食。其中，武汉杨园剁饼子是一道让人回味无穷的美味。它的制作方法简单，口感独特，深受武汉人民的喜爱。本文将为大家介绍如何制作正宗的武汉杨园剁饼子，让您在家也能品尝到这道美味佳肴。

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一、准备食材

制作武汉杨园剁饼子所需的食材非常简单，主要包括：

1. 糯米粉：500克

2. 红薯：250克

3. 红枣：适量

4. 糖：适量

5. 植物油：适量

二、步骤

1. 准备红薯泥

a. 将红薯洗净，放入锅中煮熟。

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b. 煮熟后，去皮，将红薯压成泥状。

c. 在红薯泥中加入适量的糖，搅拌均匀。

2. 制作剁饼子皮

a. 将糯米粉倒入容器中。

b. 慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成面团状。

c. 将面团搓成长条，切成小块。

d. 将小块面团擀成薄饼皮。

3. 包馅

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a. 将剁饼子皮铺平，放入适量的红薯泥和红枣。

b. 将饼皮对折，封口捏紧，确保馅料不会溢出。

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4. 蒸煮

a. 将包好馅的剁饼子放入蒸锅中，用旺火蒸煮15-20分钟。

b. 蒸煮完成后，取出剁饼子。

5. 煎炸

a. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至六成热。

b. 将蒸好的剁饼子放入锅中，煎至两面金黄。

叁、小贴士

1. 在制作剁饼子皮的过程中，可以根据个人口味加入适量的食盐，增加饼皮的味道。

2. 包馅时，可以根据个人喜好加入其他馅料，如豆沙、花生等，增加口感的层次感。

3. 煎炸时，要注意火候掌握，避免过熟或过生。

结语：

武汉杨园剁饼子是武汉的一道传统美食，制作简单，口感独特。通过本文的介绍，相信大家已经了解了制作剁饼子的方法。在家里也能轻松制作出美味的剁饼子，让您回味无穷。快来尝试一下吧！

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